食品冷凍講義

著者

• 日本冷凍協会 ニホン レイトウ キョウカイ
• 天野, 慶之 アマノ, ケイシ

書誌事項

食品冷凍講義

天野慶之[ほか]著

日本冷凍協会, 1979

タイトル読み

ショクヒン レイトウ コウギ

注記

***記述は遡及データによる

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB01944739
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 583p
• 大きさ: 21cm