ビオファームまつきの野菜塾 : 手をかけすぎずに有機でおいしく
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ビオファームまつきの野菜塾 : 手をかけすぎずに有機でおいしく
（毎日が発見BOOKS）
角川SSコミュニケーションズ , 角川グループパブリッシング(発売), 2010.4
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ビオ ファーム マツキ ノ ヤサイジュク : テ オ カケスギズ ニ ユウキ デ オイシク
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Description and Table of Contents
Description
元有名フレンチレストランの総給仕長で、現在は富士山ろくで、農業とレストランを営む著者の野菜作り入門。手をかけすぎずに楽しくできる有機野菜の栽培のコツを、３６の野菜について解説。野菜料理のレシピ付き。
Table of Contents
- 野菜人生のはじまり
- 畑の１２カ月—富士の見える畑の教室から
- 松木さんの野菜作り
- 無農薬野菜を作るための基本ワード
- 畑仕事の準備１〜５
- 畑の基本作業１〜６
- 野菜作り／実践編 野菜ごとの作り方ポイント
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