牛乳で作るアイスクリーム : 低脂肪で体にやさしい
著者
書誌事項
牛乳で作るアイスクリーム : 低脂肪で体にやさしい
文化学園文化出版局, 2010.4
- タイトル別名
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J'adore les glaces!
- タイトル読み
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ギュウニュウ デ ツクル アイスクリーム
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内容説明・目次
内容説明
生クリームを使わずに牛乳で作る「低脂肪アイス」をフルーツや野菜など体にやさしい材料で作ります。
目次
- １ まずは基本のアイスクりームの作り方から（ミルクたっぷり牛乳アイス）
- ２ 季節のフルーツと野菜を使って（基本のシャーベットの作り方；すいかのシャーベット；デコポンのシャーベット ほか）
- ３ フランス風＆和風（マスカルポーネ＆グリオッティーヌアイス；ショコラ＆アプリコットアイス；塩キャラメルアイス ほか）
- ４ 自然派マカロンアイス（基本のマカロンの作り方；アールグレイのマカロン＋レモンアイス；ココアのマカロン＋マスカルポーネ＆グリオッティーヌアイス ほか）
「BOOKデータベース」 より