栄養教育論

著者

• 岡崎, 光子 オカザキ, ミツコ

書誌事項

栄養教育論

岡崎光子編著

光生館, 2010.3

3訂

タイトル別名

Nutrition education

三訂栄養教育論

タイトル読み

エイヨウ キョウイクロン

注記

参考文献: 各章末

内容説明・目次

目次

• １章　栄養教育の概念
• ２章　食行動変容と栄養教育
• ３章　栄養教育のためのアセスメント
• ４章　栄養教育計画
• ５章　栄養教育の方法
• ６章　カウンセリング
• ７章　栄養教育の実施
• ８章　栄養教育の評価
• ９章　ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育
• １０章　食環境づくりにおける栄養教育
• １１章　栄養教育の国際的動向
• １２章　付録資料

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB02056641
• ISBN:
  • 9784332030355
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 3, vi, 209p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
  • NDLC : EG257
• 件名:
  • NDLSH : 栄養
  • BSH : 栄養教育