食肉にかかわる仕事 : マンガ : 畜産従事者 食肉センタースタッフ ハム・ソーセージ加工スタッフ
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書誌事項
食肉にかかわる仕事 : マンガ : 畜産従事者 食肉センタースタッフ ハム・ソーセージ加工スタッフ
（知りたい!なりたい!職業ガイド）
ほるぷ出版, 2010.2
- タイトル読み
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ショクニク ニ カカワル シゴト : マンガ : チクサン ジュウギョウシャ ショクニク センター スタッフ ハム ソーセージ カコウ スタッフ
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文献あり
内容説明・目次
内容説明
ひとつのテーマで３つの職業を紹介、その仕事のようすやその職業に就くための方法などをコミックと文章でガイド。
目次
- 畜産従事者（畜産という仕事；ブタの基礎知識；東京が生んだ銘柄豚「トウキョウＸ」 ほか）
- 食肉センタースタッフ（「ブタ」が「豚肉」となるしくみ；豚肉の流通の現場；豚肉の部位について知っておく ほか）
- ハム・ソーセージ加工スタッフ（食肉の加工品ハム・ソーセージの基礎知識；ハム・ソーセージを生産する業界；大手メーカーのさまざまなスタッフ ほか）
「BOOKデータベース」 より