The pleasures of slow food : celebrating authentic traditions, flavors, and recipes

著者

• Kummer, Corby
• Cushner, Susie
• Petrini, Carlo
• Schlosser, Eric

書誌事項

The pleasures of slow food : celebrating authentic traditions, flavors, and recipes

Corby Kummer ; photographs by Susie Cushner ; preface by Carlo Petrini ; forward by Eric Schlosser

Chronicle Books, 2008, c2002

1st Chronicle Books pbk. ed

• : pbk

注記

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB02203950
• ISBN:
  • 9780811863827
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: San Francisco
• ページ数/冊数: 174 p.
• 大きさ: 28 cm
• 分類:
  • LCC : TX652
  • DC21 : 641.5
• 件名:
  • LCSH : Cookery
  • LCSH : Slow food movement