欧州(ヨーロッパ)スイーツ紀行

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欧州(ヨーロッパ)スイーツ紀行

吉田菊次郎著

（学びやぶっく, 5 . せいかつ||セイカツ）

明治書院, 2009.4

Other Title

欧州スイーツ紀行

Title Transcription

ヨーロッパ スイーツ キコウ

Available at  / 7 libraries

Note

『ヨーロッパお菓子漫遊記』(時事通信社1996年刊)の加筆・改筆、再構成・再編集、改題

Description and Table of Contents

Description

名パティシエがご案内！ヨーロッパの超名店！一度は立ち寄りたい、ヨーロッパのスイーツの名店！スイーツにまつわる話を満載。

Table of Contents

  • 第１部　花の都パリはスイーツの本場（古都ウィーンのティータイム；スイスの美味銘菓あれこれ　ほか）
  • 第２部　イタリアが誇るスイーツの名品たち（イタリアはスイーツの原郷か；アルプス山麓の甘美な味覚　ほか）
  • 第３部　「バームクーヘン」の故郷をゆく（古城街道はスイーツ街道；英国のスイーツ事情）
  • 第４部　南欧イベリア半島のお菓子な旅（世界制覇を果たした“スイーツ王国”；「南蛮菓子」のルーツを探して　ほか）

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