オーガニック食品ビジネス実践ハンドブック
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オーガニック食品ビジネス実践ハンドブック
日本食糧新聞社, 2010.3
- Other Title
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オーガニック食品ビジネス実践ハンドブック : 有機食品における各社各団体・機関の取り組み(ガイド編)付
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オーガニック ショクヒン ビジネス ジッセン ハンドブック
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Description and Table of Contents
Table of Contents
- 第１部 日本の有機市場をめぐって（日本市場における有機食品と消費者；日本の有機食品市場の現状）
- 第２部 有機食品のＪＡＳ認定及び有機農産物加工酒類のポイント（ＪＡＳ法に基づく有機認証制度のポイント；有機ＪＡＳ規格のポイント；有機食品の輸入 ほか）
- 第３部 アメリカ有機市場の現状—ドナルド・ノーディングのＮＯＰセミナー
- 第４部 有機食品における各社各団体・機関の取り組み（ガイド編）（こだわりのパイオニア集団—有機農産物生産者（一部畜産物含む）；健康とおいしさを追求する—有機農産物・畜産物加工食品；名工の味・生〓（もと）造りのオーガニック日本酒—有機農産物加工酒類 ほか）
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