お米の微視的構造を見る : 走査電子顕微鏡による観察

Author(s)

• 目崎, 孝昌 メサキ, タカマサ

Bibliographic Information

お米の微視的構造を見る : 走査電子顕微鏡による観察

目崎孝昌著

（美味技術研究会選書, No.6）

美味技術研究会, 2006.10

Title Transcription

オコメ ノ ビシテキ コウゾウ オ ミル : ソウサデンシケンビキョウ ニ ヨル カンサツ

Note

参考文献: p115-116

Details

• NCID: BB0226716X
• ISBN:
  • 4990152646
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東広島
• Pages/Volumes: v, 123p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC9 : 616.29
  • NDC9 : 611.33
  • NDLC : DM212
• Subject Headings:
  • NDLSH : 米
  • NDLSH : 走査型電子顕微鏡
• Parent Bibliography ID:
  • BA75398682