お米の微視的構造を見る : 走査電子顕微鏡による観察
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お米の微視的構造を見る : 走査電子顕微鏡による観察
(美味技術研究会選書, No.6)
美味技術研究会, 2006.10
- タイトル読み
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オコメ ノ ビシテキ コウゾウ オ ミル : ソウサデンシケンビキョウ ニ ヨル カンサツ
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注記
参考文献: p115-116