テーブル式調理師便覧

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テーブル式調理師便覧

辻静雄著

評論社, 1966

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テーブル式調理師便覧

調理師便覧 : テーブル式

Title Transcription

テーブルシキ チョウリシ ベンラン

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Note

***遡及データをもとにした流用入力である

附録: おもな香辛料1覧, 切り方1覧, 料理関係用語集, 調理師試験主要問題

Details

  • NCID
    BB02294650
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    226p
  • Size
    22cm
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