パンの大研究 : 世界中で食べられている! : 種類・作り方から歴史まで

Author(s)

• 竹野, 豊子 タケノ, トヨコ

Bibliographic Information

パンの大研究 : 世界中で食べられている! : 種類・作り方から歴史まで

竹野豊子監修

PHP研究所, 2010.4

Other Title

世界中で食べられているパンの大研究 : 種類作り方から歴史まで

Title Transcription

パン ノ ダイケンキュウ : セカイジュウ デ タベラレテイル : シュルイ ツクリカタ カラ レキシ マデ

Description and Table of Contents

Description

パンにはたくさん種類があって、いろいろなふしぎがあるよ。きみも今日からパン博士になろう。

Table of Contents

• 第１章　世界にはどんなパンがあるかな？（世界中で食べられているパン；ヨーロッパのパン文化；フランス・ドイツのパン　ほか）
• 第２章　パンのふしぎな世界（世界中でパンが食べられているよ；パンは何からできている？；パンのふっくらの正体　ほか）
• 第３章　パンのあゆみ（６０００年も前から、人はパンを食べていた！；ヨーロッパで広まるパン；日本にパンがやってきた！　ほか）

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• NCID: BB0233763X
• ISBN:
  • 9784569780504
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 79p
• Size: 29cm
• Classification:
  • NDC8 : 588.32
  • NDC9 : 588.32
  • NDLC : Y1
• Subject Headings:
  • BSH : パン