パンの大研究 : 世界中で食べられている! : 種類・作り方から歴史まで
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書誌事項
パンの大研究 : 世界中で食べられている! : 種類・作り方から歴史まで
PHP研究所, 2010.4
- タイトル別名
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世界中で食べられているパンの大研究 : 種類作り方から歴史まで
- タイトル読み
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パン ノ ダイケンキュウ : セカイジュウ デ タベラレテイル : シュルイ ツクリカタ カラ レキシ マデ
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内容説明・目次
内容説明
パンにはたくさん種類があって、いろいろなふしぎがあるよ。きみも今日からパン博士になろう。
目次
- 第１章 世界にはどんなパンがあるかな？（世界中で食べられているパン；ヨーロッパのパン文化；フランス・ドイツのパン ほか）
- 第２章 パンのふしぎな世界（世界中でパンが食べられているよ；パンは何からできている？；パンのふっくらの正体 ほか）
- 第３章 パンのあゆみ（６０００年も前から、人はパンを食べていた！；ヨーロッパで広まるパン；日本にパンがやってきた！ ほか）
「BOOKデータベース」 より