蔡瀾の香港を丸ごと味わう : 食在香港、食在蔡瀾
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書誌事項
蔡瀾の香港を丸ごと味わう : 食在香港、食在蔡瀾
（アジアの新しい旅シリーズ）
河出書房新社, 2008.10
- タイトル別名
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蔡瀾の香港を丸ごと味わう : 食在香港食在蔡瀾
- タイトル読み
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チャイ ラン ノ ホンコン オ マルゴト アジワウ : ショクザイ ホンコン ショクザイ チャイ ラン
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注記
参考文献: 巻末
内容説明・目次
内容説明
香港を食べ尽くした男、蔡瀾の「行きつけ」２７店を紹介。普段着の香港に直接触れて、その食の本当の姿が分かる。初心者からリピーターまですべての人が満足できる、最新・最強の香港、食のガイドブック！蔡瀾自身による自宅でも作れるレシピ付き。
目次
- 第１章 蔡瀾の行きつけのレストラン
- 第２章 蔡瀾の朝食
- 第３章 蔡瀾の昼食
- 第４章 蔡瀾の料理
「BOOKデータベース」 より