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愛される接客 : サービスの質を向上させる52のセオリー

新川義弘著 ; 日経レストラン編集部編

日経BP社 , 日経BP出版センター (発売), 2010.4

タイトル読み

アイサレル セッキャク : サービス ノ シツ オ コウジョウ サセル 52 ノ セオリー

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内容説明・目次

内容説明

名前は聞くものではない。お客様が名前を言いたくなるサービスが大事だ。サービスの本質は、お客様が「こうしてほしい」と思うことを察知し、言われる前にしてさしあげること。一人が良いサービスをしても、それはその人の特技でしかない。チームとして高いレベルのサービスができて初めて本当のサービスと言える。—手元に置いておきたい“接客のバイブル”。

目次

  • 1章 新川流サービス3原則(1)リコグニション(顧客認知)
  • 2章 新川流サービス3原則(2)アンティシペイション(事前察知)
  • 3章 新川流サービス3原則(3)オペレーション
  • 4章 お客様との距離の取り方
  • 5章 リーダーになる人が知っておきたいこと
  • 6章 全体のサービスレベルを上げるために
  • 7章 トラブル時こそ真価が問われる
  • 8章 永く愛される店を創るために
  • 9章 特別付録 インタビュー

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB02356758
  • ISBN
    • 9784822233396
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    [東京],東京
  • ページ数/冊数
    257p
  • 大きさ
    19cm
  • 分類
  • 件名
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