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愛される接客 : サービスの質を向上させる52のセオリー

新川義弘著 ; 日経レストラン編集部編

日経BP社 , 日経BP出版センター (発売), 2010.4

Title Transcription

アイサレル セッキャク : サービス ノ シツ オ コウジョウ サセル 52 ノ セオリー

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Description and Table of Contents

Description

名前は聞くものではない。お客様が名前を言いたくなるサービスが大事だ。サービスの本質は、お客様が「こうしてほしい」と思うことを察知し、言われる前にしてさしあげること。一人が良いサービスをしても、それはその人の特技でしかない。チームとして高いレベルのサービスができて初めて本当のサービスと言える。—手元に置いておきたい“接客のバイブル”。

Table of Contents

  • 1章 新川流サービス3原則(1)リコグニション(顧客認知)
  • 2章 新川流サービス3原則(2)アンティシペイション(事前察知)
  • 3章 新川流サービス3原則(3)オペレーション
  • 4章 お客様との距離の取り方
  • 5章 リーダーになる人が知っておきたいこと
  • 6章 全体のサービスレベルを上げるために
  • 7章 トラブル時こそ真価が問われる
  • 8章 永く愛される店を創るために
  • 9章 特別付録 インタビュー

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Details

  • NCID
    BB02356758
  • ISBN
    • 9784822233396
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    [東京],東京
  • Pages/Volumes
    257p
  • Size
    19cm
  • Classification
  • Subject Headings
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