《饮膳正要》注释
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《饮膳正要》注释
（中央民族大学"985工程"中国少数民族语言文化教育边疆史地研究创新基地文库 / 文日焕主编, . 中国边疆民族地区历史与地理研究丛书 / 达力扎布主编||チュウゴク ヘンキョウ ミンゾク チク レキシ ヨ チリ ケンキュウ ソウショ||zhong guo bian jiang min zu di qu li shi yu di li yan jiu cong shu）
中央民族大學出版社, 2009.10
第1版
- タイトル別名
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Yinshan Zhengyao zhushi
飲膳正要注釈
- タイトル読み
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インゼン セイヨウ チュウシャク
yin shan zheng yao zhu shi
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注記
附録1: 忽思慧《饮膳正要》不明名物考释 (尚衍斌)
附録2: 忽思慧《饮膳正要》不明名物再考释 (尚衍斌)
附録3: 《饮膳正要》中几种稀见名物考释 (孙立慧)
附録4: 参考文献
