ニューライフ栄養学

Author(s)

• 林, 淳三 ハヤシ, ジュンゾウ

Bibliographic Information

ニューライフ栄養学

林淳三著

建帛社, 2010.4

4訂

Other Title

四訂ニューライフ栄養学

Title Transcription

ニュー ライフ エイヨウガク

Note

日本人の食事摂取基準(2010年版)準拠

Description and Table of Contents

Description

栄養学の基本に則り、解説図表やカットを随所に挿入し、わかりやすく楽しく学習できるよう編集した四訂版。日本人の食事摂取基準２０１０年版に準拠。

Table of Contents

• １　栄養学の成り立ち
• ２　からだの仕組みと食物の取り込み
• ３　栄養素の種類とその働き
• ４　非栄養素の栄養効果—食物繊維
• ５　からだの働きを支えるエネルギー—エネルギー代謝
• ６　栄養摂取の適量—食事摂取基準
• ７　ライフステージの栄養
• ８　食生活と栄養

by "BOOK database"

Details

• NCID: BB02474029
• ISBN:
  • 9784767904306
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: viii, 153p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• Subject Headings:
  • BSH : 栄養