食生活と食育 : 農と環境へのアプローチ

著者

• 上岡, 美保 カミオカ, ミホ

書誌事項

食生活と食育 : 農と環境へのアプローチ

上岡美保著

農林統計出版, 2010.6

タイトル読み

ショクセイカツ ト ショクイク : ノウ ト カンキョウ エノ アプローチ

注記

主な参考・引用文献: p133-136

内容説明・目次

内容説明

食料問題や農業問題、さらに環境問題をも視野に入れつつ、食育の必要性とその社会的意義を解説。

目次

• 第１章　わが国の食生活変化と食をめぐる諸問題
• 第２章　食と環境との関わり
• 第３章　食と農業との関わり
• 第４章　農業と環境との関わり
• 第５章　子供の食の問題について考える
• 第６章　食育を推進していくために

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BB02500220
• ISBN:
  • 9784897322001
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vii, 136p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.5
  • NDC9 : 498.5
• 件名:
  • BSH : 食生活
  • BSH : 日本 -- 農業
  • BSH : 食育
  • NDLSH : 食生活
  • NDLSH : 食育