食品学実験実習書 : 原料・加工・判別・分析の基礎
著者
書誌事項
食品学実験実習書 : 原料・加工・判別・分析の基礎
理工図書, 1977.4
再訂版
- タイトル読み
-
ショクヒンガク ジッケン ジッシュウショ : ゲンリョウ・カコウ・ハンベツ・ブンセキ ノ キソ
大学図書館所蔵 全3件
この図書・雑誌をさがす
注記
版表示は奥付による
標題紙に「改訂版」の表示あり
序の後に「再訂版出版にあたって」あり
食品学実験実習書 : 原料・加工・判別・分析の基礎
理工図書, 1977.4
再訂版
ショクヒンガク ジッケン ジッシュウショ : ゲンリョウ・カコウ・ハンベツ・ブンセキ ノ キソ
版表示は奥付による
標題紙に「改訂版」の表示あり
序の後に「再訂版出版にあたって」あり