日本中世魚介類消費の研究 : 十五世紀山科家の日記から
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日本中世魚介類消費の研究 : 十五世紀山科家の日記から
（琵琶湖博物館研究調査報告, 第25号）
滋賀県立琵琶湖博物館, 2010.3
- タイトル別名
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Studies on fish as food and other uses in medieval Japan : focus on the 15th-centry Yamashina-ke household diaries
Research report of the Lake Biwa Museum
- タイトル読み
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ニホン チュウセイ ギョカイルイ ショウヒ ノ ケンキュウ : ジュウゴセイキ ヤマシナケ ノ ニッキ カラ
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注記
その他のタイトルは標題紙裏による
中世魚介類データーベース: p85-148
中近世料理文献における鮒史料一覧: p149-174