食とたねの未来をつむぐ : わたしたちのマニフェスト

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食とたねの未来をつむぐ : わたしたちのマニフェスト

ヴァンダナ・シヴァ編著 ; 小形恵訳

大月書店, 2010.7

Other Title

Manifestos on the future of food and seed

Manifestos on the future of food & seed

Title Transcription

ショク ト タネ ノ ミライ オ ツムグ : ワタシタチ ノ マニフェスト

Available at  / 69 libraries

Description and Table of Contents

Description

大切にしたいもの、守りたいもの、分かち合いたいもの。食を愛するひとたちが、みんなでつくったマニフェスト。いのちを育むたねを蒔こう。

Table of Contents

  • テッラ・マードレ—いのちの経済を祝福する
  • テッラ・マードレからの声（食のコミュニティ；農業、それは人類の生産的営みのなかでもっとも大切なもの；農民、シェフ、ストーリーテラー—新しい食物連鎖をつくる；食の解放に向けて）
  • マニフェスト（食の未来のマニフェスト；たねの未来のマニフェスト）
  • 食の今とこれから（カウンターから眺めると；未来のためになにを育てるか）
  • レストランから変わる、レストランが変える

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Details

  • NCID
    BB02740020
  • ISBN
    • 9784272330652
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Original Language Code
    eng
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    155p
  • Size
    19cm
  • Classification
  • Subject Headings
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