調理師試験問題と解答
著者
書誌事項
調理師試験問題と解答
第一出版, 2010.4
- 平成22年版
- タイトル読み
-
チョウリシ シケン モンダイ ト カイトウ
大学図書館所蔵 件 / 全2件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
全国各地より出題傾向の高い問題を集め各試験科目別に掲載しました。
目次
- １ 食文化概論
- ２ 衛生法規
- ３ 公衆衛生学
- ４ 栄養学
- ５ 食品学
- ６ 食品衛生学
- ７ 調理理論
「BOOKデータベース」 より