調理材料事典

Author(s)

• 浅見, 安彦 アサミ, ヤスヒコ

Bibliographic Information

調理材料事典

浅見安彦著

（日本料理技術選集, [3]）

柴田書店, 1981

Title Transcription

チョウリ ザイリョウ ジテン

Note

***記述は遡及データによる

Details

• NCID: BB02837687
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 307, 13p
• Size: 22cm
• Parent Bibliography ID:
  • BN13511518