笹切り葉らん切り教本

著者

• 出倉,彪一 デクラ,ヒョウイチ

書誌事項

笹切り葉らん切り教本

出倉彪一著

（日本料理技術選集, [13]）

柴田書店, 1981

タイトル読み

ササギリ ハランギリ キョウホン

注記

***記述は遡及データによる

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB02838679
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 175p
• 大きさ: 27cm
• 親書誌ID:
  • BN13511518