包丁への道

Author(s)

• 柴田日本料理研鑚会 シバタ ニホン リョウリ ケンサンカイ

Bibliographic Information

包丁への道

柴田日本料理研鑚会編

（日本料理技術選集, [14]）

柴田書店, 1982

Title Transcription

ホウチョウ エノ ミチ

Note

***記述は遡及データによる

• NCID: BB02838759
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 166p, 図版2枚
• Size: 27cm
• Parent Bibliography ID:
  • BN13511518