すしの本

Author(s)

• 篠田, 統 シノダ, オサム

Bibliographic Information

すしの本

篠田統著

（日本料理技術選集, [31]）

柴田書店, 1981, c1980

Title Transcription

スシ ノ ホン

Details

• NCID: BB02840240
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 299p, 図版 [8] p
• Size: 22cm
• Parent Bibliography ID:
  • BN13511518