しょうゆの本

著者

• 田村, 平治 タムラ, ヘイジ
• 平野, 雅章 ヒラノ, マサアキ

書誌事項

しょうゆの本

田村平治, 平野正章著

（日本料理技術選集, [34]）

柴田書店, 1981

タイトル読み

ショウユ ノ ホン

注記

***記述は遡及データによる

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB02840411
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 286, 6p, 図版1枚
• 大きさ: 22cm
• 親書誌ID:
  • BN13511518