とうふの本

著者

• 阿部, 孤柳 アベ, コリュウ
• 辻, 重光 ツジ, シゲミツ

書誌事項

とうふの本

阿部孤柳, 辻重光著

（日本料理技術選集, [35]）

柴田書店, 1981

タイトル読み

トウフ ノ ホン

注記

***記述は遡及データによる

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB02840455
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 328p
• 大きさ: 22cm
• 親書誌ID:
  • BN13511518