うなぎの本

著者

• 松井, 魁 マツイ, イサオ

書誌事項

うなぎの本

松井魁著

（日本料理技術選集, [37]）

柴田書店, 1981

タイトル読み

ウナギ ノ ホン

注記

***記述は遡及データによる

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB0284066X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 320p
• 大きさ: 22cm
• 親書誌ID:
  • BN13511518