料理文献解題

Author(s)

• 川上, 行蔵 カワカミ, コウゾウ

Bibliographic Information

料理文献解題

川上行藏編

（日本料理技術選集, [43]）

柴田書店, 1981

Title Transcription

リョウリ ブンケン カイダイ

Note

***記述は遡及データによる

Details

• NCID: BB02841367
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 295p
• Size: 22cm
• Parent Bibliography ID:
  • BN13511518