豆腐百珍

著者

• 阿部, 孤柳 アベ, コリュウ

書誌事項

豆腐百珍

阿部孤柳解説

（日本料理技術選集, [46]）

柴田書店, 1981

タイトル読み

トウフ ヒャクチン

注記

***記述は遡及データによる

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB02841549
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 270p
• 大きさ: 22cm
• 親書誌ID:
  • BN13511518