安閑園の食卓 : 私の台南物語

Author(s)

• 辛, 永清 シン, エイセイ

Bibliographic Information

安閑園の食卓 : 私の台南物語

辛永清著

（集英社文庫, [し-51-1]）

集英社, 2010.6

Other Title

安閑園の食卓 : 私の台南物語

Title Transcription

アンカンエン ノ ショクタク : ワタシ ノ タイナン モノガタリ

Note

シリーズ番号はブックジャケットによる

Description and Table of Contents

Description

台湾の古い街、台南の郊外にたたずむ広大な屋敷「安閑園」。緑豊かな庭園と季節の実りをもたらす果樹園や野菜畑。そして母たちが腕をふるう彩りあふれる日々の食卓の風景。１９３０年代の台湾で生まれ、この安閑園に育った著者が、子供時代の食の記憶を丹念に書き綴る。大家族のにぎわいと料理の音や匂いが鮮やかに立ちのぼり、人生の細部を愛することの歓びが心に響く。幻の名エッセイ、待望の復刊。

Table of Contents

• 宝石売りのおばあさん
• 父の誕生日
• 一族の絆
• 血液料理をご存知ですか
• 仏間のお供えもの
• 二人のお医者さん
• 内臓料理の話
• 南の国の結婚式
• お正月のご馳走
• 恵おばのこと
• 大家族の台所
• 紅桃姑の精進料理

by "BOOK database"

• NCID: BB0286921X
• ISBN:
  • 9784087465846
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 325p
• Size: 16cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.22
  • NDC9 : 596.22
• Subject Headings:
  • BSH : 料理(中国)
  • NDLSH : 中華料理
• Parent Bibliography ID:
  • BN01277945