食品機能性評価マニュアル集 : 農林水産省補助事業 : 食料産業クラスター展開事業

著者

• 食品機能性評価支援センター技術普及資料等検討委員会 ショクヒン キノウセイ ヒョウカ シエン センター ギジュツ フキュウ シリョウ トウ ケントウ イインカイ
• 日本食品科学工学会 ニホン ショクヒン カガク コウガッカイ

書誌事項

食品機能性評価マニュアル集 : 農林水産省補助事業 : 食料産業クラスター展開事業

食品機能性評価支援センター技術普及資料等検討委員会編集

日本食品科学工学会, 2007.3-

• 第1集
• 第2集
• 第3集

タイトル読み

ショクヒン キノウセイ ヒョウカ マニュアルシュウ : ノウリン スイサンショウ ホジョ ジギョウ : ショクリョウ サンギョウ クラスター テンカイ ジギョウ

注記

参考文献: 各章末

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB0289025X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 冊
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.53
  • NDC9 : 498.53
• 件名:
  • NDLSH : 食品
  • NDLSH : 食品化学