食品機能性研究の最前線 : 農林水産省食品総合プロジェクト研究成果

著者

• 食品総合研究所 ショクヒン ソウゴウ ケンキュウジョ

書誌事項

食品機能性研究の最前線 : 農林水産省食品総合プロジェクト研究成果

農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所編集

農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所, 2007.2

タイトル読み

ショクヒン キノウセイ ケンキュウ ノ サイゼンセン : ノウリン スイサンショウ ショクヒン ソウゴウ プロジェクト ケンキュウ セイカ

• NII書誌ID(NCID): BB02890442
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 144p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.53
  • NDC9 : 498.53
• 件名:
  • NDLSH : 食品
  • NDLSH : 食品化学