Food, culture & history

著者

• London Food Seminar
• Mars, Gerald
• Mars, Valerie

書誌事項

Food, culture & history

edited by Gerald Mars & Valerie Mars

London Food Seminar, 1993

• v. 1

注記

Includes bibliographies

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB02902927
• ISBN:
  • 095217460X
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: 220 p.
• 大きさ: 21 cm
• 件名:
  • LCSH : Food -- History -- Congresses
  • LCSH : Food habits -- History -- Congresses