ウソ?ホント?栄養学がおもしろい!

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ウソ?ホント?栄養学がおもしろい!

本多京子監修

成美堂出版, 2010.8

Title Transcription

ウソ ホント エイヨウガク ガ オモシロイ

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Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 1章 ざっくりつかむ栄養学の全体図(そもそも栄養学って何?;「栄養」と「栄養素」の違いって何? ほか)
  • 2章 栄養素のおもしろプロフィール(炭水化物;たんぱく質 ほか)
  • 3章 ちょっと気になる注目の栄養素(フィトケミカル;ポリフェノール ほか)
  • 4章 不調や予防に役立つ症状別栄養のとり方(症状別の一覧表;疲れやだるさに ほか)

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Details

  • NCID
    BB0290988X
  • ISBN
    • 9784415308487
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    239p
  • Size
    19cm
  • Classification
  • Subject Headings
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