ウソ?ホント?栄養学がおもしろい!

著者

• 本多, 京子 ホンダ, キョウコ

書誌事項

ウソ?ホント?栄養学がおもしろい!

本多京子監修

成美堂出版, 2010.8

タイトル読み

ウソ ホント エイヨウガク ガ オモシロイ

内容説明・目次

目次

• １章　ざっくりつかむ栄養学の全体図（そもそも栄養学って何？；「栄養」と「栄養素」の違いって何？　ほか）
• ２章　栄養素のおもしろプロフィール（炭水化物；たんぱく質　ほか）
• ３章　ちょっと気になる注目の栄養素（フィトケミカル；ポリフェノール　ほか）
• ４章　不調や予防に役立つ症状別栄養のとり方（症状別の一覧表；疲れやだるさに　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB0290988X
• ISBN:
  • 9784415308487
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 239p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 栄養