ウソ?ホント?栄養学がおもしろい!

Author(s)

• 本多, 京子 ホンダ, キョウコ

Bibliographic Information

ウソ?ホント?栄養学がおもしろい!

本多京子監修

成美堂出版, 2010.8

Title Transcription

ウソ ホント エイヨウガク ガ オモシロイ

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １章　ざっくりつかむ栄養学の全体図（そもそも栄養学って何？；「栄養」と「栄養素」の違いって何？　ほか）
• ２章　栄養素のおもしろプロフィール（炭水化物；たんぱく質　ほか）
• ３章　ちょっと気になる注目の栄養素（フィトケミカル；ポリフェノール　ほか）
• ４章　不調や予防に役立つ症状別栄養のとり方（症状別の一覧表；疲れやだるさに　ほか）

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Details

• NCID: BB0290988X
• ISBN:
  • 9784415308487
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 239p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• Subject Headings:
  • BSH : 栄養