サゴヤシ : 21世紀の資源植物

Author(s)

• サゴヤシ学会 サゴヤシ ガッカイ

Bibliographic Information

サゴヤシ : 21世紀の資源植物

サゴヤシ学会編

京都大学学術出版会, 2010.7

Other Title

Metroxylon sagu

サゴヤシ : 21世紀の資源植物

Title Transcription

サゴヤシ : ニジュウイッセイキ ノ シゲン ショクブツ

Note

引用文献: p [361]-383

Description and Table of Contents

Description

食料として、バイオエタノールや生分解性プラスチックの原料として、さまざまな観点から脚光を浴びつつある植物サゴヤシのすべて。

Table of Contents

• 起源・伝播・分布
• 生育環境
• 形態的特性
• 生育特性
• 生理的特性
• 栽培・管理
• デンプンの生産性
• デンプンの抽出と製造
• デンプンの特性と利用
• 多面的利用
• 文化人類学的側面
• ２１世紀におけるサゴヤシの将来

by "BOOK database"

Details

• NCID: BB02910936
• ISBN:
  • 9784876989553
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 京都
• Pages/Volumes: xii, 390p, 図版 [12] p
• Size: 23cm
• Classification:
  • NDC8 : 617.2
  • NDC9 : 617.2
• Subject Headings:
  • BSH : やし(椰子)
  • NDLSH : サゴヤシ