Packaging research in food product design and development

著者

• Moskowitz, Howard R.
• Reisner, Michele
• Lawlor, John Ben
• Deliza, Rosires

書誌事項

Packaging research in food product design and development

Howard R. Moskowitz ... [et al.]

Wiley-Blackwell, 2009

• : hardback : alk. paper

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB02918009
• ISBN:
  • 9780813812229
• LCCN: 2009009724
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Ames, Iowa
• ページ数/冊数: xiii, 264 p.
• 大きさ: 26 cm
• 分類:
  • LCC : TP374
  • DC22 : 664/.09
• 件名:
  • LCSH : Food -- Packaging
  • LCSH : Packaging -- Research