新たな食材「豆粉」の評価と食品化提案 : 豆類食材開発利用推進に関する研究報告
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新たな食材「豆粉」の評価と食品化提案 : 豆類食材開発利用推進に関する研究報告
日本豆類基金協会, 2006.9
- 平成15-17年度
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アラタナ ショクザイ マメコ ノ ヒョウカ ト ショクヒンカ テイアン : マメルイ ショクザイ カイハツ リヨウ スイシン ニ カンスル ケンキュウ ホウコク
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