魚肉タンパク質

著者

• 日本水産学会 ニホン スイサン ガッカイ

書誌事項

魚肉タンパク質

日本水産学会編

恒星社厚生閣, 2007.10

オンデマンド版

タイトル別名

水産学シリーズ

タイトル読み

ギョニク タンパクシツ

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• 魚肉タンパク質

  1977.10.

  Maruzen eBook Library

注記

1977年10月刊のオンデマンド版

印刷・製本: デジタルパブリッシングサービス

原本の親書誌: 水産学シリーズ<BN00377478> 20

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB03037835
• ISBN:
  • 9784769911197
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 126p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 663.4
  • NDC9 : 663.4
• 件名:
  • BSH : 水産化学
  • BSH : 蛋白質