スイーツカレンダー : 日本のお菓子
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書誌事項
スイーツカレンダー : 日本のお菓子
朝文社, 2010.7
- タイトル別名
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和のスイーツレシピ
- タイトル読み
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スイーツ カレンダー : ニホン ノ オカシ
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注記
プロデュース: ブールミッシュ製菓アカデミー
その他タイトルはブックカバーによる
参考文献: p74
内容説明・目次
内容説明
四季折々を写し、味、香り、姿形、色彩及び銘に至るまでの細やかな配慮がなされる和菓子の世界。家庭で材料も道具も入手しやすいものを選び、作る手順、作り方も熟練した和菓子職人が丁寧に書き纏めた、和のスイーツレシピ。
目次
- 春（花びら餅；うぐいす餅 ほか）
- 夏（柏餅；焼き鮎 ほか）
- 秋（栗饅頭；紅葉 ほか）
- 冬（水仙；薯預饅頭 ほか）
「BOOKデータベース」 より
