イカ・タコ識別図鑑

Author(s)

• 小西, 英人 コニシ, ヒデト
• 西潟, 正人 ニシガタ, マサヒト
• 土屋, 光太郎 ツチヤ, コウタロウ

Bibliographic Information

イカ・タコ識別図鑑

小西英人編著 : 西潟正人料理

（釣り人のための遊遊さかなシリーズ）

エンターブレイン , 角川グループパブリッシング(発売), 2010.8

Other Title

イカタコ識別図鑑

Title Transcription

イカ タコ シキベツ ズカン

Note

監修: 土屋光太郎

Description and Table of Contents

Description

釣り人になじみのあるイカ１８種、タコ１１種を収録。美味しく食べるための締め方・持ち帰り方・料理法も解説。

Table of Contents

• 序章　釣り人頭足類にはまる
• イカ・タコシルエット探索＆ここで見分けよう写真検索
• 第１章　イカの仲間
• 第２章　タコの仲間
• 第３章　締める・持ち帰る　イカ・タコ料理法

by "BOOK database"

• NCID: BB03111461
• ISBN:
  • 9784047267169
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京,東京
• Pages/Volumes: 223p
• Size: 15cm
• Classification:
  • NDC8 : 484.7
  • NDLC : RB831
  • NDLC : PC91
• Subject Headings:
  • NDLSH : いか
  • NDLSH : たこ
  • BSH : いか(烏賊)
• Parent Bibliography ID:
  • BA91566959