野菜が主役のケーク・サレ : 朝食、ブランチ、手土産に!具だくさんのお惣菜ケーキ
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野菜が主役のケーク・サレ : 朝食、ブランチ、手土産に!具だくさんのお惣菜ケーキ
主婦の友社, 2010.8
- タイトル読み
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ヤサイ ガ シュヤク ノ ケーク サレ : チョウショク ブランチ テミヤゲ ニ グダクサン ノ オソウザイ ケーキ
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内容説明・目次
内容説明
ケーク・サレはフランス生まれで、「サレ」は塩を意味し、野菜やハム、チーズなどの具をまぜ込んだ甘くないお惣菜ケーキをさします。フランスの家庭でもポピュラーで具材や味のアレンジは自由！この本では、ベースの生地はひとつだけ。そこに、おなじみ野菜や身近な食材を加えるだけのバリエを幅広く紹介します。
目次
- １章 基本のケーク・サレ（切る→まぜる→焼くいちばん簡単なケーク・サレを焼く；切ってまぜるだけ！簡単ケーク・サレのバリエ４ ほか）
- ２章 野菜を食べるケーク・サレ（イタリア野菜のケーク・サレ；とうもろこしとクリームチーズのケーク・サレ ほか）
- ３章 ごちそうケーク・サレ（テリーヌ風ケーク・サレ；パテ風ケーク・サレ ほか）
- ４章 おつまみケーク・サレ（生ハムとモッツァレラチーズのケーク・サレ；高菜と明太子のケーク・サレ ほか）
「BOOKデータベース」 より