食物科学概論

著者

• 的場, 輝佳 マトバ, テルヨシ

書誌事項

食物科学概論

的場輝佳編著

（生活環境学ライブラリー, 4）

NetLibrary, 2008

• : electronic bk

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タイトル読み

ショクモツ カガク ガイロン

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• 食物科学概論(生活環境学ライブラリー ; 4)

  2003

  EBSCO eBooks

注記

出版者変更: NetLibrary→EBSCO

原資料の出版事項: 東京 : 朝倉書店, 2003.11 (5刷2008)

参考文献: p[177]-179

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB03160117
• ISBN:
  • 9784254956047
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: Boulder
• ページ数/冊数: 1オンラインリソース (vi, 185p)
• 分類:
  • NDC9 : 498.5
• 件名:
  • NDLSH : 食品
  • LCSH : Food
• 親書誌ID:
  • BB03159898
• リンク:
  • www.netLibrary.com/urlapi.asp?action=summary&v=1&bookid=263046
  • search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&lang=ja&AN=263046