Alimentation & régions : actes du colloque "Cuisines, régimes alimentaires, espaces régionaux" Nancy, 24-27 septembre 1987

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Alimentation & régions : actes du colloque "Cuisines, régimes alimentaires, espaces régionaux" Nancy, 24-27 septembre 1987

réunis par Jean Peltre et Claude Thouvenot

Presses universitaires de Nancy, c1989

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At head of title: Comité national français de géographie, Commission de géographie historique. Centre national de la recherche scientifique

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