Alimentation & régions : actes du colloque "Cuisines, régimes alimentaires, espaces régionaux" Nancy, 24-27 septembre 1987

著者

• Colloque Cuisines, régimes alimentaires, espaces régionaux
• Peltre, Jean
• Thouvenot, Claude
• Comité national français de géographie. Commission de géographie historique
• Centre national de la recherche scientifique (France)

書誌事項

Alimentation & régions : actes du colloque "Cuisines, régimes alimentaires, espaces régionaux" Nancy, 24-27 septembre 1987

réunis par Jean Peltre et Claude Thouvenot

Presses universitaires de Nancy, c1989

注記

At head of title: Comité national français de géographie, Commission de géographie historique. Centre national de la recherche scientifique

Includes bibliographical references

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB03279710
• ISBN:
  • 2864803631
• LCCN: 89203465
• 出版国コード: fr
• タイトル言語コード: fre
• 本文言語コード: freeng
• 出版地: Nancy
• ページ数/冊数: 523 p.
• 大きさ: 28 cm
• 分類:
  • LCC : TX345
  • DC20 : 641
• 件名:
  • LCSH : Food -- Congresses
  • LCSH : Diet -- Congresses
  • LCSH : Nutrition -- Congresses
  • LCSH : Food habits -- History -- Congresses