繁盛店は、なぜ3秒でお客様のココロを掴むのか? : 4カ月で飲食店の売上をV字回復させる3つのルール
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繁盛店は、なぜ3秒でお客様のココロを掴むのか? : 4カ月で飲食店の売上をV字回復させる3つのルール
シーアンドアール研究所, 2010.3
- タイトル別名
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繁盛店は、なぜ3秒でお客様のココロを掴むのか?
- タイトル読み
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ハンジョウテン ワ ナゼ 3ビョウ デ オキャクサマ ノ ココロ オ ツカムノカ : 4カゲツ デ インショクテン ノ ウリアゲ オ ブイジ カイフク サセル 3ツ ノ ルール
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内容説明・目次
内容説明
低予算で業績を上げられる、誰でもできる驚異的なノウハウのすべて。
目次
- Ｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎ なぜ、多くの店舗が不景気に飲み込まれるのか？（「おいしい料理を出していればお客さんは集まるはず！」という思い込み；「売れないのは、販促力が足りない！」という思い込み ほか）
- １ 繁盛店に生まれ変わるコンセプトづくり（人気店になるツボは、リピーターだけが知っている！；繁盛店になる第一歩！３つの要素で魅力をアップする ほか）
- ２ 売れるメニューを量産する（凄腕職人でも人気メニューをつくれないわけ；売れるメニューを量産する考え方 ほか）
- ３ プチ改装で“パッと見”を変える（プチ改装のススメ；知られざる“店舗の環境演出”の集客効果 ほか）
「BOOKデータベース」 より
