魚類脂質の栄養価情報が生鮮魚需要と畜産物新商品開発に及ぼす効果の分析

著者

• 長谷部, 正 ハセベ, タダシ

書誌事項

魚類脂質の栄養価情報が生鮮魚需要と畜産物新商品開発に及ぼす効果の分析

長谷部正研究代表者

（科学研究費補助金(基盤研究(B)(2))研究成果報告書）

[長谷部正], 1998.3

タイトル別名

平成8-9年度科学研究費補助金(基盤研究(B)(2))研究成果報告書(研究課題番号08456165)

タイトル読み

ギョルイ シシツ ノ エイヨウカ ジョウホウ ガ セイセンギョ ジュヨウ ト チクサンブツ シン ショウヒン カイハツ ニ オヨボス コウカ ノ ブンセキ

• NII書誌ID(NCID): BB03326366
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [仙台]
• ページ数/冊数: 66p
• 大きさ: 30cm
• 親書誌ID:
  • BA30193701